[영양학]고구마, 바나나, 시리얼? 건강식 속 혈당지수 함정 공개!
다이어트를 결심하고 고구마, 바나나, 현미, 콘플레이크 같은 ‘건강식’ 위주의 식단으로 바꿨는데도 살이 빠지기는커녕 더 붓고, 공복감이 심해진 경험이 있는가?사람들은 흔히 ‘자연식’, ‘클린푸드’, ‘다이어트용 식품’이라는 이유로 음식을 선택하지만, 실제로는 **이 음식들의 혈당지수(GI, Glycemic Index)**가 상당히 높은 경우가 많다.혈당지수는 단순히 당이 들어간 음식만 높은 게 아니라, 소화 속도와 전분 구조, 조리 방식에 따라 달라지기 때문에‘건강식 = 혈당 안정식’이라는 믿음은 오히려 다이어트에 독이 될 수 있다.이번 글에서는 사람들이 착각하기 쉬운 고 GI 음식들과 그로 인한 문제,그리고 혈당을 안정시키는 식사 전략까지 실전적으로 정리해본다.🔬 혈당지수(GI)란 무엇인가?혈당지수(..
2025. 4. 9.
